vijesti

Kolageni peptidi

Kolagen je vitalni protein koji igra ključnu ulogu u održavanju strukture, snage i elastičnosti različitih tkiva u ljudskom tijelu. Kao najzastupljeniji protein kod sisavaca, kolagen čini oko 30% ukupne mase proteina. Tijekom godina, kolagenski peptidi-također poznati kao hidrolizirani kolagen ili hidrolizat kolagena-privukli su značajnu pažnju zbog svojih potencijalnih zdravstvenih koristi i širokih primjena. U ovom članku istražujemo kolagene peptide, njihove izvore, bioraspoloživost i različite načine na koje mogu pozitivno utjecati na zdravlje ljudi.

Što su kolageni peptidi?

Kolagenski peptidi dobivaju se iz kolagena kroz proces poznat kao enzimska hidroliza. Ovaj postupak razgrađuje velike molekule kolagena na manje peptide, čineći ih bioraspoloživim i lako ih apsorbira tijelo. Rezultirajući peptidi obično sadrže mješavinu aminokiselina, uključujući glicin, prolin i hidroksiprolin, koji su vitalni za održavanje zdravlja vezivnih tkiva.

Izvori kolagenih peptida

Kolagenski peptidi mogu se dobiti iz različitih izvora, i životinjskih i morskih. Najčešće korišteni izvori uključuju:
Goveda (goveda):Poznat po visokom sadržaju kolagena, posebno u kostima i koži.
Svinje (svinje):Pruža sličan aminokiselinski profil goveđem kolagenu, koji se često koristi u dodacima.
Piletina:Bogat kolagenom tipa II, posebno koristan za zajedničko zdravlje.
Riba (morski kolagen):Izvedeno iz riblje kože, vaga ili kostiju, a često se smatra superiornim zbog svoje veće bioraspoloživosti i niže molekularne mase.

Svaki izvor nudi nešto drugačiji profil aminokiselina, ali svi pružaju osnovne hranjive tvari za poboljšanje elastičnosti kože, funkcije zglobova i cjelokupnog zdravlja.

Bioraspoloživost i apsorpcija

Hidrolizirani kolagenski peptidi imaju značajno pojačanu bioraspoloživost zbog njihove male molekularne mase, što omogućava brzu probavu i apsorpciju u gastrointestinalnom traktu. Kao rezultat toga, aminokiseline se učinkovito isporučuju u ciljana tkiva poput kože, zglobova, kostiju i drugih vezivnih tkiva. Studije su pokazale da se kolageni peptidi lako apsorbiraju i distribuiraju po cijelom tijelu, pružajući specifične prednosti svakom tipu tkiva.

 

Zdravstvene prednosti kolagenih peptida

Zdravlje kože

Pokazalo se da kolageni peptidi poboljšavaju zdravlje kože pojačavanjem hidratacije, elastičnosti i čvrstoće, a istovremeno smanjujući izgled bora i sitnih linija. Istraživanje pokazuje da dodatak kolagenu može povećati proizvodnju kolagena u koži, pomažući u vraćanju svog mladenačkog izgleda i promicanju cjelokupne vitalnosti kože. Na primjer, Asserin i sur. (2015) otkrili su pozitivne učinke na vlagu kože i strukturu mreže kolagena.

Zdravlje zglobova i kostiju

Kolagenski peptidi podržavaju zdravlje zglobova stimuliranjem proizvodnje kolagena i proteoglikana u hrskavici, što može pomoći ublažavanju boli i poboljšanju pokretljivosti kod osoba s osteoartritisom. Uz to, kolageni peptidi doprinose zdravljem kostiju stimuliranjem osteoblasta (stanice odgovorne za stvaranje kostiju), što dovodi do jače kosti i smanjenog rizika od lomova. Studije Bella i Eessera (2006) i Clark i sur. (2008) pokazali su značajne prednosti dodavanja kolagena za zdravlje zglobova i kostiju.

Sportske performanse i oporavak mišića

Kolagenski peptidi bogati su specifičnim aminokiselinama, poput glicina i prolina, koji igraju vitalnu ulogu u popravljanju i rastu mišića. Dopunjavanje kolagenih peptida može pomoći u oporavku mišića, smanjenju bolova u zglobovima izazvanom vježbanjem i poboljšati atletske performanse, što ih čini popularnim izborom među sportašima i ljubiteljima fitnessa. Studija Guillerminet i sur. (2012) pokazali su pozitivne učinke dodavanja kolagena na metabolizam kostiju, što može biti korisno za sportaše.

Zdravlje crijeva

Kolagenski peptidi, posebno aminokiselinski glicin, podržavaju zdravlje crijeva jačanjem crijevne obloge i promičući pravilnu probavu. Bili su povezani s poboljšanjem uvjeta poput sindroma propuštanja crijeva i mogu poboljšati ukupnu probavnu funkciju, pomažući u održavanju zdravog mikrobioma crijeva.

Prijave izvan zdravlja

Kolagenski peptidi koriste se u raznim industrijama, uključujući hranu i piće, kozmetiku i lijekove. Uključeni su u hranu bogatu proteinima, dodatke prehrani i kozmetičke proizvode zbog svoje jednostavne integracije, funkcionalnih prednosti i svestranosti. Kolagenski peptidi također se istražuju zbog svog potencijala u farmaceutskim formulacijama usmjerenim na podršku zdravlja zglobova, starenja kože i oporavka mišića.

Zaključak

Kolagenski peptidi postali su snažni dodatak prehrani s širokim nizom zdravstvenih koristi. Od promicanja zdravlja kože i funkcije zglobova do podržavanja oporavka mišića i poboljšanja zdravlja crijeva, kolageni peptidi nude raznolike primjene za poboljšanje cjelokupnog blagostanja. Njihova visoka bioraspoloživost, specifični sastav aminokiselina i razne mogućnosti izvora čine ih svestranim sastojkom u različite zdravstvene svrhe. Kako kontinuirana istraživanja i dalje otkrivaju nove prednosti, kolageni peptidi imaju ogroman potencijal za poboljšanje zdravlja ljudi i kvalitete života.

 

Reference

• Asserin, J., Lati, E., Shioya, T., i Prawitt, J. (2015).Učinak oralnog dodavanja peptida kolagena na vlagu kože i dermalnu mrežu kolagena.Časopis za kozmetičku dermatologiju, 14 (4), 291-301.https://doi.org/10.1111/jocd.12199
• Bello, AE, & Oesser, S. (2006).Kolagen hidrolizat za liječenje osteoartritisa i drugih poremećaja zglobova.Trenutno medicinsko istraživanje i mišljenje, 22 (11), 2221-2232.https://doi.org/10.1185/030079906x149114
• Clark, KL, Sebastianelli, W., Flechsenhar, KR, Aukermann, DF, Meza, F., Millard, RL (2008).24-tjedna studija o korištenju kolagena hidrolizata kao dodatka prehrane kod sportaša s bolovima u zglobovima povezanim s aktivnošću.Trenutno medicinsko istraživanje i mišljenje, 24 (5), 1485-1496.https://doi.org/10.1185/030079908x289385
• Guillerminet, F., Fabien-Soulé, V., čak, PC, & Tomé, D. (2012).Hidrolizirani kolagen poboljšava metabolizam kostiju i biomehaničke parametre kod ovariektomiziranih miševa: in vitro i in vivo studija.Kost, 50 (3), 876-883.https://doi.org/10.1016/j.bone.2011.12.032
• Vollmer, DL, West, VA, & Lephart, Ed (2018).Poboljšanje zdravlja kože: usmenom primjenom prirodnih spojeva i minerala s implikacijama na dermalni mikrobiom.International Journal of Molecular Sciences, 19 (10), 3059.https://doi.org/10.3390/ijms19103059